01.02.2010 – Noir - The dark Side of the Spoon
 Abtauchen – in eine Welt, die man so nicht kennt. Versinken – in Gedanken und Gefühlen, die man noch nie so intensiv erlebt hat. Fallen – in eine Dunkelheit, die keine Angst macht. Beim ersten Besuch des neuen Event-Lokals Noir Vienna in der Neubaugasse im siebten Wiener Gemeindebezirk ist alles neu, ungewöhnlich: Sie werden am Counter von einem netten Herrn, in unserem Falle Ben, begrüßt und gebeten, alle Gegenstände wie Handies, Feuerzeuge oder Taschen abzulegen und sich dann in die Lounge zu setzen. Dort bekommen Sie nicht nur einen köstlichen Gruß aus der Küche serviert, sondern wählen auch aus einer verklauselierten Speisekarte aus beispielsweise fünf 3- bzw. 4-Gang-Menüs – man weiß also nicht, was man wirklich essen wird, kann es nur erahnen. Allergien oder Unverträglichkeiten werden gewissenhaft abgefragt, dann kann das Abenteuer beginnen ... Der Hintergrund: Das Noir Vienna bietet Arbeitsplatz für über fünfzehn sehbehinderte und blinde Menschen, die als Guides für Sehende dienen, die ein Gala-Dinner im Ausmaß von etwa zwei Stunden in absoluter Dunkelheit genießen. Am 6. November 2009 eröffnete das Lokal, das europaweit einzigartig ist – denn man sieht wirklich nichts und hat auch keinerlei Hilfestellungen, sondern nur seine geschärfte, aber dennoch beschränkte Wahrnehmung, genießt dabei aber sensationelle, frisch zubereitete Küche der beiden Küchenchefs Michael Scheer und Andreas Hauser. Zudem wird das Restaurant immer in Themengebiete umgewandelt – „Afrika erleben“ lautet das Motto noch bis Februar. Dann kommt als Highlight auch eine eigen Harley Davidson-Themenschau - das Essen wird jeweils angepasst. So werden wir dann auch in eine Schleuse geführt – und unser Guide Harald öffnet eine Tür. Die Tür, die die Dunkelheit bringt. Ab diesem Zeitpunkt sehen wir nichts mehr, folgen Harald in Bolognese-Haltung durch Dschungelgras, in den Wüstenwind, in eine Höhle hinab, über eine Hängebrücke und auch über Sumpfgebiet – bis wir schließlich an unserem Tisch und in unserer Lounge ankommen sind. |
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